昭和17年創業、浅草の老舗パン屋『Pelican（ペリカン）』。地元では親子で訪れる方も多く、世代を超えて愛される、飽きのこない味です。ふんわりもちもち、しっとりなめらかなパンは、瞬く間に売り切れてしまうことも多いのだとか。行列が絶えない「ペリカンのパン」、人気の秘密に迫りました。

蔵前駅から『ペリカン』へのアクセス方法

寿3丁目の交差点を田原町駅方面へ

『ペリカン』があるのは、東京メトロ銀座線「田原町」、都営浅草線「浅草」、都営大江戸線「蔵前」の3つの駅の間。

今回、筆者は都営大江戸線の「蔵前」駅から『ペリカン』へ。A5番出口を出て国際通りのほうへ向かい、「寿3丁目」交差点を右へ。国際通りを東京メトロ「田原町」駅方向へまっすぐ進みます。

どこか懐かしい「赤いひさし」が目印

セブンイレブンを左手に見つつ、さらに進むと『ペリカン』の赤いひさしを見つけました。初めて歩く道なので迷うかと思いきや、朝早くからお客さんがたくさん出入りしている人気店の様子は、遠くから見ても一目瞭然。噂のパンに出会える期待の気持ちを込めて、ガラリと中に入ります。「こんにちは〜」

リピーター続出！ペリカンのパンの魅力

販売しているのは2種類のパンだけ

パン屋さんというのは、いろいろなパンが並んでいて、トングでトレーに好きなパンを取ってお会計をするもの。そう思っていた私の予想は、見事に裏切られました。店内に入ると、右手の壁一面に棚があり、そこに食パンとロールパンがずらり。よく見れば、すべて名札がついています。そう、予約のパンで棚が埋まっているのです。

うかつにも、予約していかなかった筆者。「すみません。予約していないのですが、パンは買えますか？」その時間にかろうじてあったのは、食パン半斤が3本だけ。あわてて「これ、いただきます！」とお願いしました。

実は、『ペリカン』で販売しているパンは食パンとロールパンの2種類のみ。お店の方によると、1日に食パン400〜500本を販売しているそうですが、売り切れ次第で終了となるため、閉店時間が早まることも多いのだとか。

「うちのパンはテーブルの脇役でいいと思ってるんですよ。主役って飽きるじゃないですか。脇役でいいから、ずっと愛される味でいたい」と語る、4代目の店主・渡辺陸さん。その言葉通り、大人から子供まで、多くのファンに愛され続けています。これだけ求められている脇役は、もう主役級といっても過言ではなさそうです。

可愛らしいパッケージはお土産にも◎

初代店主のあだ名からつけられたという『ペリカン』。シンプルなパッケージは芸大の学生さんがデザインしたそうです。昔ながらのシンプルな包装の中で、できたてホヤホヤのパンがしっとりと汗をかいています。

一口食べると広がる、至福の味

見た目は一見普通の食パン。でも、受け取るとなぜかずっしりと重いのです。その理由は、ちぎってみて分かりました。このギュッと生地が詰まった感じと、もっちりとした食感。口に入れると、軽やかな甘味の中に小麦のふくよかな香りが広がります。

「バターをたっぷりつけて食べたら美味しいかも……」「新鮮な野菜をはさんで、サンドイッチにするのもいいな……」そう考えながらパンを頬張っていると、あっというまに半分以上のパンをたいらげてしまった筆者。さっそく、次のパンを予約してしまいました。

蔵前で見つけた、「忘れられないパンの味」

『ペリカン』のパンは「一度食べたら忘れられない」と語る人も多い、昔懐かしいシンプルな味。毎日食べても飽きることのない、おかずにもしっくりと馴染むパンです。また、2017年10月にはドキュメンタリー映画『74歳のペリカンはパンを売る。』が全国で公開されるのだそう。「ああ、何だか食パンが食べたいなぁ」と思ったとき、ふと頭に浮かんでしまうペリカンのパン。ぜひ、予約してお試しあれ。

【住所】東京都台東区寿4-7-4
【営業時間】8:00～17:00（品切れの場合、閉店時間が早まることがあります）
【定休日】日曜日・祝日・特別休業日（夏・年末・年始）
【公式サイト】http://www.bakerpelican.com/